كيفية صنع لحم المتن المشوي


يلقي ناقص زجاجة السكر ، لا أعرف كيف تسلل هناك In

لدي عائلة كبيرة لذلك استخدمت قطعتين من لحم المتن. يمكنك تعديل هذه الوصفة واستخدام قطعة لحم المتن بدلاً من ذلك. فقط اضبط التوابل. لنبدأ بإزالة الجلد الفضي وجميع الدهون.

اغسل لحم المتن

اتركها حتى تجف

تبلي لحم المتن بمسحوق الثوم

رش على توابل الكاجون بسخاء

أضف بعض الفلفل الحار. تأكد من أن لحم المتن بالكامل مغطى جيدًا بكل التوابل أضف الملح إذا لزم الأمر

غطيها وضعي لحم المتن في الثلاجة طوال الليل. إذا كنت لا تستطيع الانتظار ، اتركه منقوعًا في الفرك الجاف لمدة 2-3 ساعات على الأقل.

في اليوم التالي أخرج لحم المتن إذا كانت الثلاجة قبل ساعة من الشوي لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. نأخذ الزبدة ونضعها في طبق

نضيف العسل ، نضعه في المايكرو ليذوب ويوضع جانبا الآن .. لنسخن الفرن. اضبطه على 350f

نأخذ مقلاة شواء ونضعها على نار عالية. رش القليل من الزيت عليها

خذ لحم المتن وشوي كل جانب 3 دقائق لكل منهما

قلبته ليحمر كل جانب.

Yum انظروا إلى علامات الشواء

الآن سننهي لحم المتن في الفرن. خذ مقلاة آمنة للفرن وضع حقويه عليها. خذ بعضًا من هذا التزجيج وقم بلصق الخاصرة. يومو

انظر لي أنشرها بسخاء من جميع الجهات. أنا أحب دهنها بعد ذلك أيضًا. خليط زبدة العسل رائع

ضعه في الفرن وادخل الحرارة. تحقق في الجزء الأكثر سمكًا حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت. استغرق هذا حوالي 20 دقيقة. هذا يعتمد أيضًا على حجم لحم المتن. كان كل منجم حوالي 2 رطل

لا يمكنني التأكيد بما فيه الكفاية على أهمية استخدام مقياس حرارة لهذه الوصفة. لن تخيب أملك. إذا كنت لا تستخدم واحدة ، فإنك تخاطر بتحويل لحم الخنزير الطري هذا إلى جافة قاسية

لقد تم الانتهاء من لحم المتن ، أزلته واتركته لمدة 5 دقائق. ستستمر درجة الحرارة في الارتفاع قليلاً فقط.

إنه الآن جاهز للنحت. لقد صنعت المزيد من التزجيج ونشرته على الخاصرة. يم

مطبوخ بشكل مثالي. استمتع مع طلاء إضافي

يبدو لذيذ جدا الرتق. قدميها مع بعض البطاطس وبعض الخضار الخضراء. الخاصرة لحم الخنزير رقيق جدا و كثير العصير

Slighty مقتبس من Pinterest.


شاهد الفيديو: Food Stylist Shows You How to Style a Roast Chicken for Photos and Videos


المقال السابق

كيفية صنع مرق الخضار

المقالة القادمة

كيفية صنع أكلة الجعة