كيف لطهي باذنجان / كاري برنجال


وايت برينجال

قطع البرانجالس

لعمل عجينة من البصل والطماطم والثوم والزنجبيل ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة ، نحتاج إلى قلي البصل حتى يصبح شفافًا.

يضاف معجون الزنجبيل والثوم ..

ثم نضيف الطماطم المفرومة ..

صر جوز الهند

والآن نضيف جوز الهند المبشور ..

أضف الآن مسحوق الفلفل الأحمر ..

ثم مسحوق الكزبرة ..

الآن اصنع عجينة من جميع المكونات ..

الآن هذا عجينة من جميع المكونات.

يُضاف المعجون إلى بذور الخردل المقلية ، والدال والفلفل الأحمر في مقلاة.

الآن نأخذ مقلاة ونقلي برينجلز الأبيض ..

بعد الزريعة الضحلة تبدو brinjals هكذا .. اتركها جانبًا.

الآن نأخذ مقلاة ونسخن الزيت ثم نضيف بذور الخردل ..

ثم اورد دال والفلفل الاحمر ..

بعد طهي المعجون لبضع دقائق ، سيظهر الزيت ، وهذا يشير الآن إلى أن العجينة مع المكونات مطبوخة جيدًا .. الآن أضف نباتات البيض أو البرنجال إلى الخليط

اصنع 1 كوب عصير تمر هندي

يُضاف عصير التمر الهندي إلى المزيج ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى على نار متوسطة.

قبل أن يصبح الطبق جاهزًا أضف جارام ماسالا إليه ..

وهذا كل شيء!!! باذنجان / أبيض برينجال كاري جاهز !!! حقًا إنه طبق يسيل اللعاب !!! رائحة هذا الطبق رائعة !!! أحد الأطباق المفضلة لدي !! :)


شاهد الفيديو: طريقة عمل الباذنجان على الطريقة الهندية - How to make Eggplant Indian Recipe


المقال السابق

كيفية صنع بدالات محلية الصنع

المقالة القادمة

طريقة عمل دجاج جوز الهند