كيفية جعل Cozido à بورتوغيزا


افرم الكرنب

قشري وقطعي البطاطس والجزر واللفت.

اسلقي اللحم ولحم الخنزير في قدر من الماء بغلاية مزدوجة. أضف مكعبين من لحم البقر Oxo. ثم ينضج حتى ينضج. احتفظ بالمخزون.

أخرجي بعض اللحم من القدر لإفساح المجال للخضروات للبخار وطهيها في المرقة.

تحضير النقانق لوضعها في القدر.

نضيف النقانق والبطاطس إلى القدر مع باقي اللحم البقري ولحم الخنزير.

استمر في غلي اللحم والبطاطس في القدر.

ثم نضيف الملفوف إلى القدر.

اضغط على الملفوف لأسفل.

ضع قدرًا بخاريًا مليئًا باللحوم والبطاطس فوق القدر وقم بتغطيته لبضع دقائق.

ثم اكشف الغطاء عن القدر البخاري واتركه جانبًا.

أضيفي الخضار إلى اللحم البقري ولحم الخنزير والنقانق والبطاطا.

تقدم كوزيدو مع الأرز والبازلاء.


شاهد الفيديو: Roasted Cod Portuguese-Style


المقال السابق

كيفية جعل الفخار تركيا نحيف اليقطين الفلفل الحار

المقالة القادمة

كيفية صنع كعكة جيلو بالجبن الملونة