كيفية صنع باستا بريمافيرا


تعني باستا بريمافيرا "الربيع" بالنسبة للخضروات الأولى في الموسم ، والبروكلي والجزر والفلفل والطماطم. يمكنك استخدام المعكرونة القصيرة مثل البيني أو الطويلة. استمتع بها !!

لقد استخدمت القرع الأصفر والكوسا والفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي لمجموعة متنوعة من الألوان.

والقرنبيط.

قطعي الخضار.

نقطع الفلفل ونزيل الغشاء الأبيض ونقطعه إلى شرائح.

أضفت كوبًا ممتلئًا من خل التفاح لإبراز اللون في الخضار أثناء التبخير في الميكروويف.

توضع جانباً في الميكروويف وابدأ في غلي الماء من أجل المعكرونة.

اخترت Linguini.

اطبخ حسب التعليمات.

تخلص من الماء. لا تشطفيه. (أقوم بخلط ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون لفصل المعكرونة وتغطيتها ووضعها جانبًا.)

الآن هو الوقت المناسب لبدء طهي الخضار في الميكروويف على أعلى مستوى لمدة 6 إلى 8 دقائق بينما تبدأ الصلصة البيضاء.

ستحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من الزبدة و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وكوبين من الحليب. (صلصة البشاميل)

- أو - يمكنك فقط استخدام صلصة ألفريدو المفضلة لديك :-)

لتحضير الصلصة البيضاء ، اخفقي الزبدة والدقيق معًا على نار متوسطة حتى تختفي الكتل.

أضف ببطء 2 كوب من الحليب واتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر.

هذه الصلصة تصبح سميكة جدا. إذا كنت تفضل صوصًا خفيفًا ، استخدم القليل من الدقيق أو خفيفًا مع الحليب حسب الرغبة.

إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. (أضفت أيضًا الريحان المفروم والفلفل بالليمون إلى المنجم).

ضعي المعكرونة في طبق ، ثم أضيفي طبقة من الصلصة البيضاء وضعي الخضار فوقها. امنح الخضار ضغطًا جيدًا من الليمون ورشها بالفلفل بالليمون.

لا تنسى نجارة البارماسان!

هذا هو الجزء الأفضل!

21

بون أبيتيتو!


شاهد الفيديو: Pasta Primavera Recipe


المقال السابق

كيفية صنع الكاممبير المخبوز

المقالة القادمة

كيفية صنع البيض الاسكتلندي