كيفية جعل LCHF Oopsie-Bread


أدواتك ومكوناتك

قطعي بعض ورق الخبز بالشكل المناسب لفرنك ودهنيه ببعض الزبدة الناعمة وفرشاة. إذا لم تفعل ، فلن يخرج خبزك! ضع الورق على طبق الفرن.

يقسم صفار البيض وبياض البيض. حاول توفير أكبر قدر ممكن من بياض البيض ، ولكن تأكد من عدم وصول صفار واحد إلى البياض!

يذهب الصفار في وعاء والبياض في وعاء آخر. جميل انقسام ، إذا جاز لي أن أقول ذلك :-)

أضف 100 جرام من الجبن الكريمي إلى الصفار.

يمكنك استخدام أي جبن كريمي تريده. للحصول على خبز محايد أو محلى ، أوصي بـ MonChou ، في هذه الحالة كنت أستخدم الجبن الكريمي مع الأعشاب ، مثل البورسين.

أضف نصف عبوة من مسحوق الخبز (7 إلى 8 جرام) إلى صفار البيض والجبن الكريمي للحصول على خبز طري وجيد التهوية. يمكن حذف هذا.

أضف الألياف التي تختارها إلى صفار البيض والجبن الكريمي. يمكن أيضا حذفها.

لمزيد من "العضة" ، أحب أن أضيف شيئًا ليفيًا ، في هذه الحالة ألياف cocos ، لكن بذور الكتان المكسورة أو المكسرات المطحونة ستعمل بشكل جيد أيضًا. أستخدم 1.5 ملعقة طعام فوقها ، أو يصبح الخبز مفتتًا جدًا.

نكهة الخبز الخاص بك عن طريق إضافة التوابل من اختيارك ورشة ملح إلى مزيج صفار البيض.

يمكنك أيضًا صنع خبز حلو بسهولة عن طريق إضافة المُحليات الصناعية والفانيليا (الرائحة) والقرفة. كن مبدعا وجرب :-)

حان الوقت لخفق بياض البيض! الآن قد حان الوقت أيضًا لتسخين الفرن مسبقًا (150 درجة مئوية).

اخفقي البياض حتى يتجمد. يجب أن يبدوا هكذا ...

.. ويجب أن تكون قادرًا على القيام بذلك دون أن تسقط :-) لن يكون هذا ممكنًا إذا سكبت حتى قطرة من صفار البيض في البيض!

الآن اخلطي الصفار والجبن الكريمي وأي شيء أضفته. إذا خفقت البياض أولًا ، فلن تحتاج إلى شطف الشفرات بينهما. (أنا أعلم كسول)

امزج حتى تصبح ناعمة وسلسة.

الآن أعد توحيد الصفار والبيض المنقسم بعناية مرة أخرى!

اخفقي مزيج الصفار برفق من خلال بياض البيض ، مع الحفاظ على البنية الرقيقة. استخدم مغرفة أو ملعقة وكن لطيفًا جدًا!

ضع المزيج على ورق الخبز المدهون بالزبدة وانتشر بالتساوي.

إذا كان لديك فرن أكبر ، يمكنك أيضًا اختيار صنع من 5 إلى 8 أنواع خبز أصغر ، لكنني فقط أقوم بملء اللوحة بأكملها :)

21

إذا أردت يمكنك تغطية الخبز بالجبن. أو قم بتغطية خبز طري برقائق اللوز أو البندق أو ... سمها ما شئت :)

22

ضعي الخبز في وسط فرنك المسخن مسبقًا (150 درجة مئوية) واخبزي لمدة نصف ساعة!

23

النتائج! لطيفة جدا مع أو بدون الطبقة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يتم تناول وجبة فطور سهلة وتكون مثالية للذهاب إلى المدرسة أو العمل! الجفت الحلو أو المحايد رائع مع الكريمة المخفوقة والتوت!


شاهد الفيديو: 3 ingredients Cloud Bread Recipe - Keto Oopsie bread recipe + Gingers secret ingredient!


المقال السابق

كيفية صنع كعكة الآيس كريم سهلة المكونة من مكونين

المقالة القادمة

كيفية صنع القهوة المثلجة المحمصة من الخطمي