كيفية خبز كعك حب نايجلا (مارشميلو كب كيك)


أخرج كل شيء من الثلاجة في الوقت المناسب حتى تصل درجة حرارة الغرفة (وهذا يحدث فرقًا كبيرًا في خفة الكعك) سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.

ضعي جميع مكونات الكعك ، باستثناء الحليب ، في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

اخفق أثناء سكب الحليب في القمع للحصول على تناسق اسقاط سلس.

قسّمي المزيج إلى قالب يحتوي على 12 خبزًا مبطّنًا بورق المافن واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يرتفع ويصبح ذهبيًا في الأعلى (تريد الذروة إن أمكن).

دعهم يبردوا لبعض الوقت في القصدير ثم انقلهم إلى رف سلكي ليبردوا تمامًا.

الآن لتتصدر. لتحضير قاعدة المارشميلو ، تحتاج إلى خفق بياض البيض على النار حتى يصبح قاسيًا ولامعًا.

ضعي وعاءًا فوق قدر من الماء المغلي بالكاد وضعي فيه جميع مكونات التزيين باستثناء الفانيليا والرشاشات. اخفقي بمضرب كهربائي لمدة 5 دقائق.

عندما يصبح سميكًا ويمسك القمم مثل المرينغ ، أخرج الوعاء من القدر واخفقه في الفانيليا. استمر في الخفق بينما يبرد الخليط قليلاً.

يجب أن يكون خليط التزيين في ذروته. ضعي القليل من الملعقة فوق كل كعكة ، ثم حركي ملعقة أخرى فوقها للحصول على المظهر المخفوق. يتم ضبط الجليد بسرعة حتى يرش الزينة على الفور في أسرع وقت ممكن.

يا بريستو!


شاهد الفيديو: كيكة اليابانية. Japanese Cake


المقال السابق

كيفية استرداد الرسائل المحذوفة من iphone

المقالة القادمة

كيفية صنع عصير موهيتو البكر # طعام صحي