طريقة عمل كب كيك بالكراميل المملح


أولا اصنع الكراميل للتزيين. نضع السكر الحبيبي في قدر صغير به 3 ملاعق كبيرة ماء.

قم بإذابة السكر على نار خفيفة ثم اقلبها وقم بغليها بدون تقليب حتى يصبح الشراب ذهبي اللون ورائحة الكراميل. لا تفرط في طهيها وإلا سيذوقها مر!

ارفعي النار عن النار وأضيفي الكريمة (بحذر - قد تتطاير) ، أضيفي الملح واتركيها جانباً لتبرد.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي صينية مافن مكونة من 12 حفرة في علب مافن ورقية.

لعمل الكب كيك ، ضعي السكر والزبدة وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير واخفقيهم بمضرب كهربائي حتى يصبح لونه رقيقًا وأفتح. يخفق البيض قليلا في كل مرة.

أضيفي الدقيق والحليب بملعقة معدنية كبيرة.

يقسم الخليط بالتساوي بين العلب الورقية.

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد على رف السلك.

لإنهاء التزيين ، اخفقي الزبدة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا. اخفقي صلصة الكراميل الباردة.

يجب أن تكون كريمة التزيين قابلة للدهن ولكن تحافظ على شكلها (تبرد لمدة 10 دقائق إذا كانت طرية جدًا). عندما تبرد الكيكات ، انشر كريمة التزيين على الوجه. أنهي مع الرشات!

رتب ، معجب ، افترس!


شاهد الفيديو: طريقة عمل كاب كيك بالشكلاطة محشو بالكراميل


المقال السابق

كيف يمكن تدخين صلصة habanero-poblano الحارة في a / s ctp

المقالة القادمة

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الداكنة اللذيذة التوفو موس